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Na rua Mayakovsky abrirá o bar "Graduação"

Na rua Mayakovsky, no final de março, abrirá o bar "Graduação". Como os representantes da instituição contaram à Life around, o novo local foi concebido como um "espaço de hedonismo e iluminação". Realizará regularmente palestras abertas, apresentações de livros, noites e exposições literárias e também equipará uma estante de livros das livrarias independentes "Everyone is Free", "Word Order", "Word Order", "Fahrenheit 451" e "Own Books". Os inspiradores ideológicos do projeto são Sasha Rodnoy, co-organizadora dos projetos Vinyl Jam e, no passado, diretora de arte do bar do VNVNC, Fedor Vecherkovsky.

"Bacharel"


Endereço: st. Mayakovsky, 10

Número de telefone: +7 (911) 164−22−22

Alimento

Mingau de arroz - 160 rublos

Misture com croissant - 270 rublos

Sopa para - 380 rublos

Pudim de banana - 210 rublos


Idéia:O cardápio era focado em comida simples e compreensível. Por exemplo, aqui o dia todo (e nos fins de semana e à noite) mingau de arroz com leite de coco e raspas de limão (160 rublos), mexidos com croissant e piperapa espanhola (270 rublos), sopa fo (380 rublos) e pudim de banana ( 210 rublos). O cartão do bar inclui vinho, cerveja, bebidas espirituosas, bem como coquetéis clássicos e exclusivos. Este último será preparado com xaropes naturais, purés de frutas e bagas, conservas, mel e especiarias. O rack de café é supervisionado pelos torrefadores de café Moscow Owl.

Equipa: A cozinha do projeto é liderada por Masha Reshetnikova, uma chefe de pastelaria da escola on-line Bakerschool, que trabalhou anteriormente nos cafés Yunost e Buterbro de Moscou. O chef-barman é Maryana Sibiryak (Kopen, Grønland, Beard, VNVNC).

Interior: O bar é composto por duas salas e foi projetado para 50 lugares. A equipe trabalhou no interior juntamente com o departamento de design da Choice, estabelecendo a tarefa de preservar o interior histórico o máximo possível, incluindo tijolos antigos e janelas voltadas para a Rua Mayakovsky e para o pátio. Os móveis foram revistados nos mercados de pulgas suecos e no site da Avito.

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